شنبه 30 تیر 1397، 21 July 2018

اخبار و خواندنی ها

آموزش و نرم افزار

سینما و تلویزیون

ورزشی

سیاسی و اجتماعی

اقتصادی

پزشکی و زیبایی

آشپزی و تغذیه

ادبی و فرهنگی

طنز و سرگرمی

ساختمانی

تبلیغات و آگهی ها

ویژه

املاک

موسسات غذایی

پوشاک

آرایشی و بهداشتی

استخدام و کاریابی

چاپ و تبلیغات

اتومبیل _موتور

لوازم و اثاثیه

خدمات

پزشکی و زیبایی

سیر و سفر

زیورآلات

مجالس و مراسم

آموزشی -فرهنگی

ورزش

خدمات ساختمانی

موبایل - کامپیوتر -اینترنت

متفرقه

طرز تهیه ته چین بادمجان
ته چین بادمجان
ته چین بادمجان
  • 1 سال و 8 ماه قبل - 14 آبان 1395 ساعت 19:41
  • تعداد بازدید: 445

ته چین بادمجان

 

مواد لازم:
گوشت گوسفند ٥٠٠ گرم
پیاز ٣ عدد
بادمجان ٥٠٠ گرم
برنج ٤ پیمانه
روغن مایع ١ پیمانه
زرده تخم مرغ ٣_٤عدد
ماست ١ پیمانه
زعفران ٢ ق سوپخوری
چوب دارچین ١-٢ عدد
نمک فلفل زرد چوبه،دارچین به میزان لازم

طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید،سپس گوشت را با نمک و دارچین فلفل بپزید تا ١/٢ اب گوشت غلیظ باقی بماند.
برنج را خیس کرده ابکش کنید،بادمجانها را سرخ کنید،ماست،زرده تخم مرغ،زعفران،روغن مایع را با هم مخلوط کنید،کف ظرف نسوز را چرب کنید.
برنج را با مواد مخلوط کرده و داخل ظرف بریزید،سپس بادمجانها را روی آن بچینید و از موادگوشتی روی ان بریزید و اب گوشت را روی آن بریزید و مقداری دارچین روی ان بپاشید و باقی مانده برنج را با مقداری روغن روی ان بریزید و روی ان رابپوشانید و در طبقه وسط فر که با دمای ١٨٠ گرم شده به مدت ١:٣٠ ساعت قرار دهید تا بپزد.

توسط: مصطفی پاشا

منبع: بازار آذربایجان

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
نظرات

نظرات (0)

اولین نظر را شما ارسال کنید.

ارسال یک نظر

کد امنیتی

لطفا چند لحظه صبر کنید