- 7 سال و 5 ماه قبل - 24 آذر 1395 ساعت 12:51
- تعداد بازدید: 1844
زیتون با کانفی لیمو
مواد لازم:
آب لیمو ترش :1/3 فنجان
روغن کانولا :1/4 فنجان
روغن زیتون :نصف فنجان
لیمو ترش :3 عدد
دانه فلفل قرمز :به مقدار لازم
زیتون :به مقدار لازم
سیر :یک حبه
نمک :به مقدار لازم
طرز تهیه :
1. با استفاده از یک پوست کن قسمت زرد رنگ پوست هر لیمو را جدا کنید. شاید لازم باشد برای جدا کردن غشای سفیدی که به پوست چسبیده از چاقو استفاده کنید.
2. یک روغن دان کوچک آب را به جوش بیاورید. پوست لیموترش را اضافه کنید و بگذارید 10 ثانیه در آب جوش بماند سپس آب را خالی کنید و پوست لیمو را کنار بگذارید و این کار را دوباره تکرار کنید.
3. در یک روغن دان دیگر روغن ها، آب لیمو، سیر و نمک را بگذارید تا آرام به جوش بیایند، پوست لیمو را اضافه کنید. شعله را کم کنید و بگذارید 1 ساعت آرام بجوشد.
4. کانفی را خنک کنید و روی آن را با روغن بپوشانید و تا یک ماه در یخچال نگهداری کنید.
5. در آخر زیتون‌ها را با روغن زیتون، کانفی لیمو و دانه فلفل هم بزنید و سپس سرو کنید.
نظرات (0)
ارسال یک نظر