جمعه 28 شهریور 1399، 18 September 2020

هات_چیز_پف
هات_چیز_پف
  • 3 سال و 10 ماه قبل - 3 آذر 1395 ساعت 07:17
  • تعداد بازدید: 841

هات_چیز_پف


 مواد لازم نان:

کره :1/2 پیمانه

آب :1/2 پیمانه

نمک :1/2 قاشق چایخوری

شکر :یک قاشق چایخوری

آرد سفید :1/2 پیمانه

تخم مرغ :2 عدد

 

مواد لازم برای سس:

 

آرد :یک قاشق سوپخوری

روغن مایع :یک قاشق سوپخوری

شیر :یک پیمانه

پنیر پارمزان :یک قاشق سوپخوری

کالباس :3 ورقه

پیازچه :3 عدد( من از فلفل دلمه ای استفاده کردم)

خیارشور :2 عدد

پنیر پیتزا :یک بسته رنده شده

نمک و فلفل :مقداری

نخود فرنگی :2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه نان :

کره ، آب ، نمک و شکر را روی حرارت قراردهید تا به جوش آید، سپس آرد را اضافه و مرتب هم بزنید تا خمیر از قابلمه جدا شود . حرارت خاموش کنید، وقتی کمی ولرم شد تخم مرغ‌ها را اضافه و خوب کنید بعد داخل قیق ماسوره دار ریخته و در سینی فر شکوفه زده و در فر قرار دهید تا بپزد. فر را روی 180 درجه سانتی گراد گذاشتم گرم شد .... به مدت حدود 20 تا 30 دقیقه البته چون فر من گرمایش زیاد است بعد از 10 دقیقه حرارت را 160 گذاشتم .....تا نان‌ها طلایی شدند

مواد داخل هات چیز پف:


شما می‌توانید از مواد دیگری هم استفاده کنید مثل گوشت چرخ کرده با فلفل دلمه ای یا گوشت مرغ ... یا اینکه این سس را را درست نکنید جاش این مواد را بریزید و روش پنیر پیتزا بریزد ... البته من هنوز با این مواد درست نکردم ... اما بعد از اینکه این دستور را دیدم به نظرم رسید بهتره مقدار نان‌ها را 2 برابر کرد و از سالاد الویه یا همان مواد بالا استفاده کرد.

طرز تهیه سس:


آرد را با روغن مایع تفت دهید . سپس شیر را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. درمرحله بعد حرارت را خاموش کنید وقتی کمی خنک شد ؛ پنیرپارمزان و سس مایونز را هم اضافه کنید. کالباس، پیازچه و خیارشور را ریز خرد کرده ، بعد با سس آغشته کرده و کمی از پنیر پیتزا ، نمک ، فلفل و نخود فرنگی را به مواد بیافزایید و داخل نان‌ها را پر کنید کمی از پنیر رنده شده را روی آن بریزید در حدی که پنیر آب شود. سپس در فر قرارداده آنگاه در ظرف چیده و سرو کنید.

حرارت فر 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده بودم نان‌ها را که تویش را از سس پر کرده بودم به مدت 10 دقیقه گذاشتم.

توسط: نفس

منبع: بازار آگهی

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
نظرات

نظرات (0)

اولین نظر را شما ارسال کنید.

ارسال یک نظر

کد امنیتی

لطفا چند لحظه صبر کنید