- 7 سال و 5 ماه قبل - 13 آذر 1395 ساعت 18:03
- تعداد بازدید: 1538
شیرینی_گردویی_قنادی
مواد لازم ：
سفیده تخم مرغ ۹۰ گ
گردو ۱۰۰ گ
کیک اسفنجی ۱۰۰ گ
پودر شکر۲۰۰ گ
پودر کاکایو ۱ ق.م
پودر دارچین ۱ق.چ
وانیل ۱/۴ ق.چ
روغن مایع ۲ ق.س
سرکه سفید ۱ ق.س
طرز تهیه ：
همه‌ی مواد را به غیر از روغن و سرکه با هم مخلوط کرده ۳ بار از چرخ گوشت رد می‌کنیم.
داخل قابلمه ریخته و روی حرارت مرتب هم می‌زنیم (داغ زدن) تا زمانی که کف ظرف یک لایه‌ی سفید ببندد و کمی سفت شود .
بعد از روی حرارت برداشته , سرکه و روغن را اضافه کرده و یک ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم
مواد را درون قیف با ماسوره‌ی گرد ساده ریخته و درون سینی چرب شده که کاغذ انداخته ایم با فاصله قرار می‌دهیم.
فر را با دمای ۲۰۰ درجه گرم می‌کنیم سپس دمارا روی ۱۷۵ درجه گذاشته شیرینی‌ها را به مدت ۱۰_۱۵ دقیقه می‌پزیم.
روی شیرینی بعد پخت ترک می‌خورد .
نظرات (0)
ارسال یک نظر