سه شنبه 4 آذر 1399، 24 November 2020

کیک خرما و گردو
کیک خرما و گردو
  • 3 سال و 11 ماه قبل - 19 دی 1395 ساعت 23:01
  • تعداد بازدید: 1354

کیک خرما و گردو

🍴مواد لازم:

کره: 100گرم 
شکر: 100گرم (يک دوم پيمانه)
خرما: 250گرم 
آب جوش: 1پيمانه (250ميلي ليتر)
آرد: 225گرم (يک و يک دوم پيمانه)
جوش شيرين: يک دوم قاشق چايخوري 
نمک: يک هشتم قاشق چايخوري 
وانيل: يک هشتم قاشق چايخوري
دارچين: 1قاشق چايخروي 
جوز هندي: ي هشتم قاشق چايخوري 
گردوي خرد شده: يک دوم پيمانه 
تخم مرغ: 2عدد

🍴طرز تهيه

قالب  گرد 20 سانتی متری یا هر قالب دیگری را چرب کرده آرد پاشی کنید.
فر را باحرارت 175درجه سانتيگراد يا 350درجه فارنهايت با شماره 4گرم کنيد. 
کره ، شکر ، خرماي پوست کنده و هسته گرفته و آب جوش را در قابلمه اي با هم مخلوط کنيدو چند دقيقه روي حرارت بگذاريد تا دانه هاي شکر حل شود. در اين فاصله ، مواد را مرتب هم بزنيد تا کره ذوب شده و خرما نيز کاملا له شود. در نهايت، بايد مواد به شکل پوره درآيند . سپس مواد را کنار بگذاريد و اجازه دهيد خنک شود. 
مواد خشک شامل آرد ، جوش شيرين ، نمک ، وانيل ، دارچين و جوز هندي را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. گردوي خرد شده را نيز بيفزاييد. 
تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال يا مفتول دستي خوب بزنيد و پوره خنک شده خرما را به آنها بيفزاييد.
سپس ميان مواد خشک را گود کنيد و مخلوط تخم مرغ هاي زده و پوره خرما را به آن اضافه کنيد. مواد را فقط در حد مخلوط شدن با قاشق هم بزنيد. 
مخلوط به دست آمده را در قالب بريزيد و در فري که از قبل آماده کرده ايد ،50 تا60دقيقه بپزيد .

توسط: نفس

منبع: بازار آگهی

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
نظرات

نظرات (0)

اولین نظر را شما ارسال کنید.

ارسال یک نظر

کد امنیتی

لطفا چند لحظه صبر کنید