- 8 سال و 1 ماه قبل - 11 آذر 1395 ساعت 14:58
- تعداد بازدید: 2150
رولت_گوشت_و_ژامبون
مواد لازم :
گوشت گوساله: 500 گرم، چرخ شده
پیازمتوسط: یک عدد، ساطوریشده
قرص عصاره مرغ: یک عدد
نان تست: 2ورقه
رب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوری
تخممرغ: یک عدد
تخممرغ آبپز: 2عدد، چهارقاچ
ژامبون: 8 ورقه نازک
پنیر موتزارلا: 100گرم
قارچ: 100گرم، ورقه ورقه شده
ریحان: چندشاخه
زیتون: 20 گرم، خرد شده (اختیاری)
فلفل دلمه قرمز: یک عدد، خلالی شده
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
1- دور نانهای تست را با چاقو جدا کنید، سپس نان را همراه گوشت، پیاز، قرص عصاره مرغ، رب گوجهفرنگی و تخممرغ در غذاساز مخلوط کنید تا به شکل خمیری یکدست درآید.
2- قارچ را در تابه حرارت دهید تا آب آن تبخیر و نرم شود، کمی نمک بپاشید و کنار بگذارید.
3- یک ورقه فویل بزرگ را پهن کرده و چرب کنید. مایه گوشت را در وسط فویل به ابعاد 30×20 سانتیمتر به صورت یکنواخت پهن کنید.
4- ژامبونها را به فاصله یک سانتیمتر از دور گوشت، روی آن پهن کرده و روی آن پنیر بریزید.
5- بقیه مواد را یکنواخت روی پنیر پخش کنید، سپس گوشت را از یک سمت از فویل جدا کرده و لوله کنید. فویل را بسته و آن را 40دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
6- فویل را باز کرده و گوشت را 30دقیقه دیگر تا زمانیکه کاملا بپزد، در فر بگذارید. شما میتوانید این غذا را با چیپس و سالاد سرو کنید.
نکته:
این غذای در ظاهر دشوار، مجلل و گران، درواقع سریع، آسان و ارزان است. استفاده از انواع سبزیجات، سس و مخلفات، طعمهای متفاوتی به آن میدهد و نوع و مقدار آنها بسته به ذائقه شما متفاوت است. همچنین این غذا با سیبزمینی تنوری به شدت جواب میدهد.
نظرات (0)
ارسال یک نظر